スペアリブの黒酢煮レシピあり

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おいしそう！

値引きされたラムと一緒に、半額になったスペアリブも買ったので、連日骨つき肉。スペアリブを茹でこぼしてから、鍋に並べ、ひたひたの水と鎮江香醋、砂糖を加えてコトコト。途中で醤油も加えてコトコト。煮汁が煮詰まってきた頃合いを見はからって出来上がり。黒酢の色がこいけれど、味はさっぱり。カラシをつけても美味しい。 Original post blogged on b2evolution ....