半額になっていたマグロの赤身をゲット。
包丁で細かく刻んで、醤油、ごま油、にんにくのすりおろし(チューブ)を加えて混ぜる。
熱々ごはんにちぎった海苔を散らし、ユッケ風(のつもり…)マグロをのせてごまをふる。
あると思っていた青ネギがなかったので、長ネギを刻んで散らし、卵の黄身をのっけてできあがり。
これといった工夫もありませんが、素材の味のおかげで、ストレートに美味しい^^ Original po......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。