キンメとじゃがいものスープ煮〜サフランで金色♪ レシピあり

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おいしそう！

昨日のキンメの残りをじゃがいもと一緒にスープ煮にした。ざくざく切った玉ねぎとじゃがいもに金目鯛をのせ、水をひたひたに注いで、酒を足しサフランをひとつまみ入れてコトコト… 火が通ったら、塩で味を整えて出来上がり。他のスパイスを入れようか？とスープの素はどうしよう？とかいろいろ考えちゃうけど、そういうのは無し！キンメの旨味とサフランと塩だけ。しみじみと美味しい。半額になったキンメのパックには......