とろとろ温泉湯豆腐であったまるレシピあり

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おいしそう！

三寒四温なんて言っていたけど、これは本格的な寒の戻り。寒暖の差が激しくて身体がついていかない。喉の奥がヒリヒリしている。お鍋であったまろ！とろとろ温泉湯豆腐。ほんの少しの重曹（もちろん調理用）を入れると、グツグツ煮ているうちに豆腐の周りが溶けて、煮汁が白くなってくる。周りがとろけて角が丸くなった豆腐はふんわり優しい味わい。豆腐以外に、しいたけ、しめじ、豚肉を加えてグツグツ。仕上げ......