筍チャーハンレシピあり

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おいしそう！

今年初めて筍を茹でた。米ぬかを使わずに重曹を使って茹でる方法があるとを教わって、それを試してみた。筍を茹でてから、最初に作るのがチャーハン！ってのはどうなのさ！って思うけど、根元の太くて固いとこを刻んでチャーハンにするのはけっこう好きだ。あとははネギと卵のみのシンプルチャーハン。塩胡椒で味をつけ、仕上げに醤油を少々。ベランダ山椒の葉っぱを飾って出来上がり。枯れ木のように見えていた山椒が......