ワンプレートランチ〜マリネした鶏肉のグリル、ナスと卵の炒め物レシピあり

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おいしそう！

久々にワンプレートランチ登場。マリネしておいた鶏肉のグリル、ナスと卵の炒め物。オイルやハーブでマリネしてあった鶏肉を室温に戻しジタングの「レンジ→グリル」加熱。この機能はホントに便利。短時間で美味しく焼ける。昨日冷やし中華を作ったとき大きなナスの半分を冷やし中華用に縦切りに、残りの半分を乱切りにして揚げておいた。それを使ってチャチャっと炒め物。味付けはポン酢、紹興酒、粗挽きコショウ......