かつおの手こねずしレシピあり

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おいしそう！

魚屋さんのお勧め品、カツオのサクを買った。買ったときはガーリックオイルで和えて肴にしよう！と思っていたんだけど… なんだか気が変わって手こね寿司になった。刻んだ生姜をたっぷり入れたすし酢で、酢飯を作りタレに漬けておいたカツオ、刻んだミョウガとゴマも混ぜ込んだ。かいわれと刻んだ大葉をちらして出来上がり。夏っぽいさっぱりご飯。 Original post blogged on b2evo......