スーパーの棚には1年中茄子が並んでいるけれど、やっぱり茄子が美味しいのは夏でしょう。
3個入りと5個入りの価格を見比べ、コストパフォーマンスを考えて5個入りを選ぶ。
しなびさせてしまったら高くついてしまうのでせっせと食べる!(茄子は冷蔵庫に入れないほうがいいので…)
なんども登場している茄子と油麩の煮物。
食ったりと煮えた茄子とおつゆの浸みた油麩が美味しい。
早めに似て冷まし、冷蔵庫に入れて冷たく......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。