暑い日のタイカレー鍋レシピあり

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おいしそう！

山本麗子さんの講座で教えていただいたタイカレーのおさらい。教えていただいたタイカレーのレシピをベースにしてピリリと辛いエスニックな鍋にしてみた。ベースとなるタイカレーを作って土鍋に取り分け、エリンギ、厚揚げ、エビとイカを入れた。プリッキーヌなんてないので、冷凍庫にあった青唐辛子を刻んで入れた。これも充分に辛い。青唐辛子を冷凍庫から出そうとして、底の方に残っていたエビとイカを見つけてこれも急......