アマダイの酒蒸〜きのこあんかけレシピあり

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おいしそう！

半額になったアマダイをゲット。酒蒸にして、きのこのあんをかけてみた。アマダイに日本酒を振ってレンジ蒸しにする。しいたけ、エリンギ、しめじを煮て白だしで調味し（アマダイを蒸した時に出たおつゆも入れちゃった）水溶き片栗粉を加えてとろみをだす。レンジ加熱をすると過加熱になりそうで怖かったんだけど、ジタングは何ワットで何分ではなく（もちろんそういう指定もできる）、出来上がり温度をしていできる。......