新玉ねぎのじゃこサラダレシピあり

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おいしそう！

毎春っていうか、春になる前から毎年しつこく作っている、新玉ねぎのじゃこサラダ。スライスした生の玉ねぎにポン酢をかけて食べているだっけていえばそうなんだけど、素揚げのじゃこがとてもいい仕事をしている。食感、油っけ、魚の旨味等々… じゃこを揚げずにレンジでチンしてカリカリにするって友人もいて、おおそれは便利！と私も試してみたんだけどね、やっぱり揚げたほうがおいしい！って思ってこのスタイルにもどった......