本日の肴…赤エビの紹興酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

特売のアルゼンチン赤エビ、お刺身用がさらに半額になって8尾200円、買いだな。帰宅途中にあれこれ考えて、こんなの作ってみた。赤エビの紹興酒蒸し。フライパンにサラダ油を少々ひいて熱し、赤エビ並べて、五香粉と塩を振り紹興酒を振りかけて蓋をしたらしばらく待つだけ。赤エビは香りよく蒸しあがった＾＾はじめはイタリアンハーブソルトを使って白ワインで蒸そうか？って思っていたんだけど、なんとなく気分が変......