甘辛ふっくら鶏のくわ焼きレシピあり

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おいしそう！

しばらく間が空いても、また思い出したように急にたべたくなる鶏のくわ焼き。小田島さんの講座で習ったれしいなんだけど、ファイルされたレシピの日付を見たら、2003年だった。 15年近く繰り返し作っているのね。自己流で雑に作ると仕上がりが悪い。小田島レシピに忠実に従うと絶対に美味しくできる。筋切りした鶏肉にたっぷりの片栗粉をまぶしてから、余分な粉を落としておくとか鶏肉の皮目に美味しそうな焦げ目......