トマトと卵の炒め物レシピあり

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おいしそう！

な〜んにもしたくないんだけど、とにかくすぐ食べたい！ときの定番お約束料理。トマトと卵の炒めもの。卵に軽く塩コショウして、半熟に炒め取り出しておく。トマトを炒め焼きして紹興酒をふりかけ、卵を戻してひと混ぜ。トマトがすっごく酸っぱい時は、紹興酒を振る前に砂糖をひとつまみ加えたりする。この料理についての薀蓄はあちらこちらでみかける。卵に鶏ガラスープの下（顆粒）を加えるとか、味の素を一振りする......