夏野菜たっぷり焼き野菜のサラダレシピあり

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おいしそう！

先日の講座で教えていただいたサラダのおさらい。ナス、ズッキーニ、パプリカをオリーブオイルで炒め焼きし、ドレッシングに使うだけ。鰹節に熱湯をかけて作る即席だしを使った和風ドレッシングには刻んだトマトを漬け込んでおく。熱々の野菜をドバッと入れてざっと混ぜたら、冷めながら味が染み込むのを待つだけ。油が冷えすぎると口当たりがわるくなるので、冷蔵庫で冷やさないほういいそうだ。教えていただいたレシ......