ピリ辛味噌味の焼うどんレシピあり

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おいしそう！

豚肉となすを豆板醤入りのピリ辛味噌味に炒めるのはたんぽぽの定番だ。うどんを混ぜて焼うどんにするのもよくやる。焼うどんとはいえ、チンした冷凍うどんを最後に加えて和えるだけ。炒めないほうが、うどんの表面がけばけばせずにつるんと仕上がる。茄子はあらかじめ素揚げにしておき、豚肉はさっと茹でておくのがポイントかな？今日は残っていたパプリカも一緒に揚げてまぜた。ベランダで元気な大葉ものっけた。 O......