今年の鍋開きは、ねぎと豚のしゃぶしゃぶレシピあり

6

おいしそう！

夏の暑い日に汗をかきかき食べるスパイシーな夏鍋もいいけど、秋風が吹いた頃に、あぁこれから徐々に鍋シーズンが始まるなぁ〜と、卓上コンロを引っ張りだす日を、勝手に鍋開きと読んでいる。今年の鍋開きはねぎと豚のしゃぶしゃぶ。準備はいたって簡単で、ネギを斜め薄切りにし、豚肉を並べるだけ。濃いめの出汁を取り、酒とナンプラーを加えて煮立てる。塩で味を調節するんだけど、今回は香りソルトのアジアンミック......