牡蠣と白菜のパスタレシピあり

5

おいしそう！

牡蠣と白菜、舞茸を使ったオイルパスタ。キャベツのパスタを作るときは、キャベツをパスタと一緒に茹でてしまうんだけど、白菜をパスタに入れるときはオリーブオイルで炒める。炒める…というか、しっかりと焦げ目をつけて焼き付ける。甘みが出て白菜が美味しくなるように思う。味付けは塩コショウのみでシンプルに。牡蠣の旨味、白菜の甘み、舞茸の食感どれも好き。 Original post blogged on......