信州の丸ナスはただ蒸すだけでとろりと甘い♪ レシピあり

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おいしそう！

先日の日本酒イベントで銀座naganoにでかけたとき、丸ナスがあったので買って来た。私の大好物なんだけど、実家で収穫できるのは８月までだ。子供の頃から大好きな食べ方は、料理というほどでもなくて、二つに割ってただ蒸すだけ。綺麗に皮をむいてから蒸す方もいらっしゃるようだが、私はそのままに馴染んでいる。蒸しあがったら、1cm幅くらいにスライスしてお皿に盛る。昨日に引き続いてなんとかの一つ覚えみ......