シンプルに麺を楽しむやきそばレシピあり

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おいしそう！

たんぽぽの気持ちは「シンプル・イズ・ベスト」に大きく傾いている。思いついて久しぶりにウー・ウェンの素材ひとつで作る料理をパラパラ。具材のないシンプルな焼きそばをつくることにする。味付けはソースではなく、黒酢、酒、塩、コショウ。風味をだしたくて、お酢は鎮江香醋を使った。ウーさんのレシピでは細ねぎを散らしていたんだけど、私はちょうど家にあった香菜をのっけてみた。シンプルに麺が美味しい焼......