クレソンが安かったので鴨豆腐レシピあり

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おいしそう！

昨年末から野菜の特売が気になってしょうがないたんぽぽ。クレソン1束（けっこうたっぷりある！）100円に手を伸ばしながら、頭に浮んだのは鴨豆腐！暮れにお取り寄せした鴨が冷凍庫にあるんだもん。ついでに、豆腐もネギもある。帰宅したらすぐに昆布を水に浸す。しばらくして昆布がびろ〜んと広がったら鍋を火にかけ、ぐらぐら沸き立つ前に昆布をひきだす。酒を加えてぐらぐら。鴨、ネギ、クレソン、豆腐は......