あっ、ピータンがのこってんじゃん。
ってことで、こんな肴。
いつも作っている ピータン豆腐 。
綺麗に切り揃えて盛り付けるより、このぐしゃっと混ぜるスタイルが美味しい。
いつもやっているのに、料理を作って写真を撮るということがよく分からない。
夜の窓辺だったせいか、香菜がちょっとくたびれているせいか(水にさらしてしゃっきりさせればよかった…)見かけがもうひとつで、美味しくなさそうだ(嘆) Orig......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。