鶏皮の串焼きレシピあり

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おいしそう！

シロートが作る焼き鳥風。スーパーで鶏皮をゲット。いつもは塩と酢で揉んで、蒸してから和え物にするんだけど、今日はなんとなく居酒屋風に焼いてみた。鶏皮を15分くらい茹でてよく洗い、細かく切って串に刺して魚焼きグリルで焼くだけ。塩とコショウを振った。しっかり茹でたのに焼いていると脂がいっぱい落ちる。かみしめてもジュワッと脂。毎日食べるわけじゃないので、まあよしとしよう！脂だけじゃなくて、......