ポテトグラタンはいつもの半分半分スタイルレシピあり

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おいしそう！

久しぶりに作ったポテトグラタンはいつもの半分半分スタイル。今日は、蒸してほぐしたタラも混ぜてみた。茹でたジャガイモは、半分をペースト状に潰し、残りはコロコロとした食感を残す。ホワイトソースの半分をジャガイモにまぜ、半分はうえからかける。これを勝手に半分半分スタイルと呼んでい。ぜーんぶ均一な味じゃない方が、たんぽぽの好みなのだと思う。 Original post blogged on ......