じゃがいものガレット、しらす&チーズ入りレシピあり

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おいしそう！

細切りのじゃがいもを丸く焼いたガレット…ハッシュドポテトかな？はよく作るんだけど、今日は、中にしらすとチーズを入れてみた。細切りじゃがの半分を広げて、しらすとチーズをのせ、その上に残り半分のじゃがいも広げる。あとはいつもと同様にじっくりと焼くだけ。バターの香りがいいけど、最初からバターで焼くと焦げてしまうので最初はオリーブオイルで焼き、仕上げにバターを少々。いつもは塩をパラパラふるんだけど......