天草天然ハモのしゃぶしゃぶレシピあり

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おいしそう！

おとりよせネットのモニターとなり、黄金ハモのしゃぶしゃぶを堪能した。きれいに骨切りされたハモがたっぷり400g。 2種類のたれ、鍋つゆ、出汁昆布、出汁用のアラ…すべて揃っている至れり尽くせりのセット。添付の鍋つゆと出汁用のアラを使って作ったつゆは、旨味が濃い。夏の京都でハモの落としを食べたときは、梅肉の味の印象が強くて、ハモは淡白な魚だと思ってた。ふっくらと身の厚いハモをしゃぶしゃぶし......