おこげのあんかけレシピあり

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おいしそう！

以前、横浜中華街で買ったおこげがそのままになっていたのでこんなの作ってみた。おこげのあんかけ。お店のように贅沢な具材を揃えるなんてできないけど、冷蔵庫のありあわせで作っても、それなりに美味しいのね。具材は豚肉、冷凍の以下とエビ、白菜、玉ねぎ、にんじん、しめじ。さっと油湯通しして、ごま油で炒め、水を加えて創味のシャンタン投入。酒、塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。タ......