ついでに作ったあげ玉をお蕎麦にのっけたレシピあり

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おいしそう！

豚天（豚肉の天ぷら）を作ったとき、残った衣であげ玉を作った。豚肉の下味のたれが溶けているし、紅生姜も入っているので、色濃く味付きのあげ玉。カリッと揚げたい気持ちが強すぎて、ちょっと色濃いめ。今だ！と思ってすくい上げるとみるみるうちに色が変わっていくのよね。まだまだ未熟モンだ、たんぽぽ。カリッとしたのをひとつまみしたら、けっこうおいしくて、これをお蕎麦にのっけることにする。あげ玉、温泉卵......