いかわた鍋レシピあり

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おいしそう！

これもたんぽぽの定番鍋。ごろんと太いぴっかぴっかのスルメイカのわたを鍋に入れ、にんにくのすりおろしと味噌と一緒にサラダ油で炒める。（今回は米油を使用）。箸でいかわたをつっついて、中身を出すようにして炒める。水と酒を加えて、鍋の煮汁を作り。野菜、豆腐、いかを加えて煮ながら食べる。初めて作ったときに写真を撮ったら、具材が全て煮汁に沈んでしまって何も見えなかった。いろいろな具材を入れる前に玉......