本日の肴…菜の花の辛子和え、鰤の焼き漬けレシピあり

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おいしそう！

本日の肴は、菜の花の辛子和えと鰤の焼き漬け。天然ぶりの切り身が半額になっていたのでゲット、大好きな春の味菜の花と合わせて、今夜の肴を考える。オーソドックスに菜の花の辛子和え。甘さ控えめが好き。だし醤油を使った。照り焼きがポピュラーだと思うんだけど、たんぽぽは焼き漬け。パックから出した鰤をそのまま焼いて、漬汁につけるだけ。樹脂加工のフライパンだと油なしできれいに焼ける、鰤......