竹輪のエスカルゴ風レシピあり

6

おいしそう！

本日の肴…竹輪のエスカルゴ風。以前マイブームがあり、ここのところ作っていなかったのを思い出して久しぶりに。竹輪をバターで炒め、焦げ目がついたら、にんにくのすりおろし、塩、コショウで調味して炒め、火を止めてパセリを散らす。こうやって写真を見ると、バターの量と焦げ目がたりなかったかしら？エスカルゴは私にとって日常的な食べ物じゃないけど、竹輪はとっても身近な食材。バターとにんにくの組み合わせで......