ベランダで作った一夜干しのキンキを焼いて朝ごはんレシピあり

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おいしそう！

鮮魚売り場に、小ぶりのキンキの開きがあったので、干物を作った。塩水に30分漬けて水を切り、一晩ベランダで干しただけ。朝、確認するといい感じに水が抜けて生干しになってた。早速、魚焼きグリルで焼いてみた。生の魚に塩して焼くのもいいけど、いい感じに塩が回って旨味が増した（ような気がする）干物は美味しい。ほかほかご飯がどんどん進んじゃって、朝ごはん向きのおかずだ。でも、これで日本酒......