スパニッシュオムレツレシピあり

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おいしそう！

なんだか急に食べたくなって、スパニッシュオムレツ。具材はオーソドックスにじゃがいもと玉ねぎ。レシピを調べると、具材を素揚げするものや、じゃがいもをレンジ加熱するものまでいろいろ。揚げたほうが美味しいんだろうな…と思いながら、ちょっぴりハードルをさがて炒め焼き（揚げ炒め？） 1cm角に切った玉ねぎをたっぷりめの米油で弱火で炒める。ジュクジュクジュク、油で煮るような感じ。同じく1cm強の角切......