本日の晩酌プレート〜砂肝のlコンフィ、水なすとベーコンのサラダ レシピあり

本日の晩酌プレート〜砂肝のlコンフィ、水なすとベーコンのサラダ
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    おいしそう！

晩酌用にこんなプレートを用意してみた。 砂肝のコンフィ（瓶詰め）、パンドカンパーニュの薄切り。 水ナスとベーコンのサラダ。 タイムとオレガノを添えてみた。 yuzuさんが美味しそうな瓶詰めを送ってくださったので、こんな晩酌。 パンに砂肝をのせて食べる。砂肝と一緒にオイルに漬かっていたインゲン豆ものせる。 タイムとオレガノの葉をちぎってパラパラ。 これ、美味しい。 砂肝がとっても柔らかい。 低温調理......

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。