店頭に山積みされた見慣れない食品が気になる。
透明なカップに入ったジャコのように小さいえび。
花えびっていうのね。
いただきましょう。
まずお手軽に思いつくのは、炒飯。
いつものシンプルな卵とネギの炒飯に、一掴みの花えびをプラス。
味付けは塩コショウ、香りづけの醤油少々。
パラパラに炒めた炒飯に混ざった花えびの香り。
なかなかいいぞ。
パッケージはこんな感じ。
くるりと裏返して原料を確認すると、ツ......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。