あさりとネギのチヂミレシピあり

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おいしそう！

食べきりサイズの冷凍あさりを見つけてから、あさりとネギのチヂミは我が家の定番になった。見た目は代わり映えしないけど、作るときは多少なりとも工夫を重ねている。今日はタネに上新粉を少し混ぜ込んである。樹脂加工にフライパンを使っていて、油を多めに入れた。上新粉が入っている方が、もちもちと焼き上がるような気がする。鉄鍋で焼くのとも焼きあがりが違う。とはいえ、一人分しか焼かないので、一緒に何......