鶏団子と菜の花の小鍋立てレシピあり

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おいしそう！

たまに思い出したように作る鶏団子。ごろりとボリュームたっぷり、大きめに作るのが気に入っている。とりひき肉に酒と塩を混ぜてひたすら混ぜる。もう、いいんじゃないかなぁ…って気持ちを2、3回我慢してしっかりと混ぜているの粘度が出てくる。煮ても、しぱしぱしない、ふんわりとしたタネになる。生姜のすりおろしと溶き卵少々、刻んで片栗粉をまぶした玉ねぎを混ぜたのをまるめて茹でる。ほんの少しの卵の代わり......