レシピブログ
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たまに思い出したように作る鶏団子。 ごろりとボリュームたっぷり、大きめに作るのが気に入っている。 とりひき肉に酒と塩を混ぜてひたすら混ぜる。 もう、いいんじゃないかなぁ…って気持ちを2、3回我慢してしっかりと混ぜているの粘度が出てくる。 煮ても、しぱしぱしない、ふんわりとしたタネになる。 生姜のすりおろしと溶き卵少々、刻んで片栗粉をまぶした玉ねぎを混ぜたのをまるめて茹でる。 ほんの少しの卵の代わり......
野菜たっぷり鶏ササミの...
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