カラフルなスイスチャードで雪花を作ってみたレシピあり

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おいしそう！

ご近所の八百屋さんのおすすめ品の中に、カラフルな野菜を見つけた。ほうれん草みたいな葉っぱと色とりどりの茎、スイスチャードっていうんですって。ベーコンかソーセージと炒めようか？パスタにする？と考えた結果、雪花を作ることに決めた。色彩のある和食もいいんじゃないかな。ネットでスイスチャード情報を調べたら、アクがあるので炒める前にサッと茹でておく。ぐちゃっと潰した豆腐を米油で炒め、汁気が飛んだら......