毎年のように登場しているじゃがたらチーズ鍋。
じゃがいもと玉ねぎをコンソメ(キューブを使用)で煮、タラの切り身をのせる。
下茹でした菜の花をのせ、その上にシュレッドチーズをたっぷり。
蓋をして加熱し、チーズがとろりとしたら出来上がり。
何度も何度も繰り返して作るうちに、どんどん簡略された鍋になった。
チーズとコンソメを使っているので、ちょっと洋風な味わい。
去年から、家にいる時間が増えた。
それま......
-
-
東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。