菜の花と油揚げの煮浸し レシピあり

菜の花と油揚げの煮浸し
  1. 7
    おいしそう！

黄色い花が咲き始めちゃったので、さっさと食べなきゃ菜の花。 油揚げと合わせてちゃちゃっと煮浸し。 濃いめのお出汁、酒、塩、薄口醤油で控えめな味付け。 菜の花のほろ苦さに春を感じる。 お出汁をたっぷりと吸ったお揚げが美味しい。 Original post blogged on b2evolution ....

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。