酸白菜鍋レシピあり

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おいしそう！

久しぶりに食べたくなった酸白菜鍋。こればかりは、食べたくなってすぐに食べるわけにはいかないのね。白菜漬を買ってきてキッチンのすみにポイと放っておく。同じタイミングで豆腐を冷凍庫に入れて凍らせておく。室温で数日放置すると、発酵がすすみ、白菜漬の復路はぱんぱんに膨れる。こうなったら、酸白菜鍋。鍋に水とガラスープの素（ユウキ食品）を入れて火にかける。発酵が進んだ白菜漬け、茹でこぼした豚バラ......