鶏肉となすの鍋レシピあり

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おいしそう！

片栗粉をまぶした鶏肉と、焼いたなすを使って、とろりんとした鍋。めんつゆ、酒、かき醤油を使ってテキトーにおつゆを作った。片栗粉をまぶした鶏肉を加えてぐつぐつ。ナスは米油で炒め焼きしてから鍋に投入。しいたけと菜の花も入れてしばらく煮てできあがり。片栗粉をまぶしておくと、鶏肉がとぅるんとするし、煮汁に少しとろみがつく。なすは素揚げにしようかと思ったんだけど、少し多めの油で炒め焼き、こうする......