にべ鍋レシピあり

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おいしそう！

鮮魚売り場でよさげなあらのパックをみつけた。「にべ」って書いてある。？？？…にべって何ぞや？スーパーの通路でネット検索。スズキの仲間でイシモチと同じ魚と間違われることもあり… 美味しい白身の魚だと判断して購入を決定。まずはシンプルに鍋にしよう。にべ鍋ね。出汁に酒を入れ、にべの骨と白菜の茎の部分を入れてしばらく煮る。にべの身、舞茸、白菜の葉、豆腐を入れてグツグツして出来上がり。ポン......