にべのアラでアクアパッツァレシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、にべのあら登場。今宵はアクアパッツァ。ホネのついた切り身というよりも、身のついた骨？みたいなあらは、煮込むといいスープがです。ほかにはアサリ、トマト、にんにく、じゃがいも。夏ならベランダのハーブを投入しちゃうんだけど、端境期なので香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を使った。仕上げにドライバジルをパラパラ。いいお味。バケットをスープにつけて食べるのも美味しい。 ......