ありあわせで皿うどんレシピあり

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おいしそう！

ありあわせの具材をあんでまとめるのは、日常ご飯の定番。あんかけ焼きそばや中華丼にすることも多いんだけど、今日は皿うどん。豚肉、白菜、椎茸でシンプルなあんにするつもりだったのに、使いかけの玉ねぎも刻んだり、彩りにパプリカも…なんてしているうちのどんどん量が増えていくのもいつものお約束。皿うどんにはかまぼこ入ってなかったっけ？練り物入れると味が出るんだよね。竹輪があるので入れちゃおう。とこうし......