香菜たっぷり炒飯レシピあり

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おいしそう！

香菜をたっぷりと刻み込んだ炒飯。香菜の葉と茎を分けて刻んでおく。具は他に卵とソーセージ。とき卵をフライパンに流し、ほかほかご飯を入れてほぐすように炒め、ソーセージと香菜の茎を入れて炒める。紹興酒、ナンプラー、コショウで調味。香菜の葉に1/3を取り分けておいて、残りを炒飯に加えて一混ぜ。皿に盛り付けて、残しておいた香菜を飾る。ありあわせを使って気ままに作る炒飯は、定番のお昼なんだけど、......