レシピブログ
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おチビのスキレットと魚焼グリルで、ベーコンエッグを焼いてみた。 もう数えられないくらい、目玉焼きを焼いているけど、毎度毎度焼加減が難しい。 小学校の調理実習では、水少々を加えてふたをして蒸らす方法を習った。 オリーブオイルで焼いて白身の端がチリチリぐらいが好きなんだけど、黄身にちょうど良く火を入れようとすると、白身が焦げてきたりする。 焼き方によって、サニーサイドアップとかターンオーバーという呼び......
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