穴子の天ぷら、煮穴子も作ったレシピあり

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おいしそう！

穴子の開き5割引！をみつけたので、2パック購入。下処理をした穴子を天ぷらにした。一緒に揚げたのは、ししとう、ミョウガ、しめじ。水に溶くだけの天ぷら粉を使い、ガステーブルの揚げ物モードを使えば、私でもからりとした揚げ物ができる。油は米油を使用。穴子の開き4枚のうち大半は甘辛に煮た。一切れだけお味見。残りは凍らせて、いろいろ活用の予定。穴子は下処理さえきちんとすれば美味しく食べられる。......