アボカド豆腐サラダレシピあり

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おいしそう！

アボカド豆腐サラダ。水切りした豆腐を箸で8等分くらいに分けて、ボウルに入れる。ころころに切ったアボカドと青ネギを加え、塩、ごま油を加えてざっと混ぜる。ホントは仕上げに青ネギをパラパラしたかったの… 青ネギを刻んでいるときはそのつもりだったのに、刻んだ青ネギを全部ボウルに入れちゃって、盛り付けてから「あれ、取り分けてないじゃん！」と気がついた。連日の猛暑で頭がぼ〜っとしているとか、年齢のせい......