秋鮭のみぞれ鍋 レシピあり

秋鮭のみぞれ鍋
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    おいしそう！

鮭を食べやすい大きさに切り分け塩を振り、片栗粉をまぶす。 餅を3等分する。 揚げ油を熱し（180℃）鮭ろ餅を揚げる。 湯気の上がった蒸し器に3を入れ、2〜3分蒸す。 鍋に水200ccと白出汁を入れて火にかけ、切り分けた舞茸を入れる。 沸騰したら第小狼煙を加え、鮭と餅を入れ、一煮立ちしたら出来上がり...

たんぽぽさん

たんぽぽさん

東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。